องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the Uniteds Nations: FAO) ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1945) มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่กรุงโรม ประเทศอิตาลี เป็นหน่วยงานพิเศษของสหประชาชาติที่มีเป้าหมายในการพัฒนามาตรฐานอาหารและสารอาหาร รวบรวม วิเคราะห์และเผยแพร่ข้อมูลข่าวสารด้านโภชนาการ อาหาร การเกษตร ป่าไม้และประมงให้ประเทศต่างๆ เพื่อนำไปใช้เป็นข้อมูลประกอบการกำหนดนโยบายการเกษตร รวมถึงพยายามลดปริมาณผู้ยากไร้ขาดอาหาร สนธิสัญญาภายใต้การดำเนินการขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติที่สอดคล้องกับอนุสัญญาความหลากหลายทางชีวภาพในเรื่องของการเข้าถึงและการแบ่งปันผลประโยชน์ทรัพยากร ได้แก่ สนธิสัญญาระหว่างประเทศว่าด้วยทรัพยากรพันธุกรรมพืชเพื่ออาหารและการเกษตร (International Treaty on Plant Genetic Resources for Food and Agriculture: ITPGR) ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อการอนุรักษ์และใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืนซึ่งทรัพยากรพันธุกรรมพืชเพื่ออาหารและการเกษตร รวมทั้งกำหนดให้มีการแบ่งปันผลประโยชน์อย่างยุติธรรมและเท่าเทียม